Hiện nay, vấn đề an toàn thực phẩm đang rất được quan tâm, các công ty, cơ sở kinh doanh thực phẩm chủ yếu cung ứng thực phẩm cho các bếp ăn tập thể, căng tin trường học, các công ty cung ứng xuất ăn công nghiệp. Khi kinh doanh các sản phẩm thực phẩm như thịt, cá, gạo, trứng, rau củ quả các cơ sở cần xin giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Cơ quan quản lý và thực hiện cấp chứng nhận là Chi cục quản lý chất lượng nông lâm thủy hải sản tỉnh thành phố nơi doanh nghiệp hoạt động.
1. Điều kiện để được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Để được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm thì cơ sở bán thực phẩm phải đáp ứng đủ các điều kiện sau:
– Phải có địa điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác;
– Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
– Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển các loại thực phẩm khác nhau;
– Có đủ trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng, thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại;
– Có hệ thống xử lý chất thải và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường;
– Duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
– Tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
2. Hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở bán thực phẩm
– Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;
– Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;
– Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền;
– Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp;
– Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành;
3. Thời gian thực hiện thủ tục 20-40 ngày
– 01 ngày để Bravolaw kiểm tra, hướng dẫn chuẩn bị hồ sơ, tài liệu
– Từ 1-2 ngày đặt lịch học và tổ chức học lớp tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm cho người quản lý/chủ cơ sở và các nhân viên kinh doanh.
– 01 ngày để nộp hồ sơ xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
– 05 ngày để cơ quan nhà nước kiểm tra tính hợp lệ của hồ sơ
– Nếu hồ sơ hợp lệ, trong thời gian 10 ngày làm việc đoàn thẩm tra sẽ xuống cơ sở để thẩm định trực tiếp
– Nếu cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm thì trong vòng 15 ngày cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
Quý khách có nhu cầu cần tư vấn thêm về Dịch vụ cấp chứng nhận an toàn thực phẩm rau, thịt, trứng, cá, gạo vui lòng liên hệ:
CÔNG TY CỔ PHẦN TƯ VẤN BRAVOLAW
Hotline: 19006296 –0936690123
Email: [email protected]
