Trong các quy trình cần đáp ứng khi vào hoạt động sản xuất kinh doanh, doanh nghiệp luôn tìm hiểu quy trình đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm nhằm đáp ứng nhu cầu về pháp lý và đảm bảo chất lượng sản phẩm đủ điều kiện lưu thông ra thị trường.
Các cơ sở sản xuất kinh doanh cần đăng ký an toàn thực phẩm bao gồm:
-Cơ sở sản xuất thực phẩm ( thực phẩm đóng hộp, thực phẩm qua chế biến, nguyên liệu thực phẩm)
-Cơ sở sản xuất bánh, các sản phẩm hạt sấy khô, ngũ cốc, các thực phẩm chay.
-Cơ sở sản xuất bánh kẹo, đồ ăn nhanh
-Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng, cửa hàng đồ ăn nhanh
-Cơ sở sản xuất , sơ chế và kinh doanh thủy hải sản
Cơ sở không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
1. Các cơ sở sau đây không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:
a) Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;
b) Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định;
c) Sơ chế nhỏ lẻ;
d) Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;
đ) Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;
e) Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm;
g) Nhà hàng trong khách sạn;
h) Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;
i) Kinh doanh thức ăn đường phố;
k) Cơ sở đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận: Thực hành sản xuất tốt (GMP), Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS), Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC), Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương còn hiệu lực.
Quy trình đăng ký an toàn thực phẩm theo quy định mới nhất như sau:
-Doanh nghiệp thành lập đăng ký kinh doanh theo loại hình Hộ kinh doanh hoặc công ty
-Tiến hành cho quản lý và nhân viên khám sức khỏe theo quy định ( Mẫu tại thông tư 14 BYT)
-Đăng ký học và thi tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm tại cơ quan quản lý
-Thẩm định cơ sở và khắc phục những vấn đề còn tồn tại
-Xác nhận biên bản và cấp chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Trên đây là toàn bộ quy trình đăng ký an toàn thực phẩm do BRAVOLAW tư vấn và thực hiện, quý khách có nhu cầu cần tư vấn thêm vui lòng liên hệ:
Luật BRAVOLAW
Hotline: 19006296
