Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vsattp quán Cafe – Đồ ăn nhanh là thủ tục sau khi đi vào hoạt động cơ sở kinh doanh phải đáp ứng và tiến hành xin cấp chứng nhận với 2 loại mô hình là hộ kinh doanh và công ty.
Các điều kiện về hồ sơ, cơ sở vật chất quán cafe, đồ ăn nhanh cần đáp ứng để xin giấy cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm bao gồm:
– Bếp ăn, khu vực pha chế được bố trí bảo đảm không nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến.
– Có đủ nước sinh hoạt, nước sản xuất đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ việc chế biến, kinh doanh.
– Có dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải bảo đảm vệ sinh.
– Cống rãnh ở khu vực cửa hàng, nhà bếp phải thông thoát, không ứ đọng.
– Nhà ăn phải thoáng, mát, đủ ánh sáng, duy trì chế độ vệ sinh sạch sẽ, có biện pháp để ngăn ngừa côn trùng và động vật gây hại.
– Có thiết bị bảo quản thực phẩm, nhà vệ sinh, rửa tay và thu dọn chất thải, rác thải hàng ngày sạch sẽ.
– Người đứng đầu đơn vị có bếp ăn tập thể có trách nhiệm bảo đảm an toàn thực phẩm.
– Có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
Hồ sơ xin cấp Chứng nhận an toàn thực phẩm cho quán cafe, đồ ăn nhanh
– Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
– Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh bản sao y công chứng
– Bản thuyết minh về điều kiện cơ sở vật chất (bản vẽ sơ đồ mặt bằng sản xuất kinh doanh, mô tả quy trình chế biến thực phẩm).Có xác nhận của doanh nghiệp
– Chứng nhận sức khỏe của quản lý và nhân viên trực tiếp sản xuất, kinh doanh do cơ quan y tế có thẩm quyền cấp. Theo thông tư 14 của Bộ Y Tế
– Chứng nhận tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của quản lý và nhân viên trực tiếp sản xuất. Hoặc xác nhận được đào tạo bởi người có chuyên môn trong lĩnh vực thực phẩm
– Hồ sơ hợp đồng, hóa đơn truy xuất nguồn gốc nguyên liệu, bao bì, phụ gia…
Cơ quan có thẩm quyền cấp phép: Sở Y tế
Quy trình xin cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm
Bước 1: Nộp hồ sơ tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền
Bước 2: Tiếp nhận, xử lý hồ sơ: Trong 15 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan nhà nước có thẩm quyền kiểm tra thực tế điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Bước 3: Cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm nếu đủ điều kiện.
Thời hạn của Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm
– 03 năm kể từ ngày cấp.
– Tổ chức, cá nhân kinh doanh cửa hàng bán đồ ăn nhanh phải nộp hồ sơ xin cấp lại Giấy chứng nhận trước 06 tháng tính đến ngày Giấy chứng nhận hết hạn trong trường hợp muốn tiếp tục kinh doanh.
Dịch vụ xin cấp Chứng nhận an toàn thực phẩm cho quán cafe, đồ ăn nhanh
– Khảo sát cơ sở sản xuất, mặt bằng kinh doanh
– Chuẩn bị và hoàn thiện hồ sơ.Khám sức khỏe cho khách hàng
– Nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm đối với loại thực phẩm mà cơ sở đang sản xuất, kinh doanh.
– Theo dõi và thông báo đến khách hàng tình trạng của hồ sơ cho đến khi hoàn tất hồ sơ và cấp giấy chứng nhận.
– Tư vấn các vấn đề pháp lý liên quan đến hoạt động kinh doanh, sản xuất đáp ứng theo quy định pháp luật của doanh nghiệp.
CÔNG TY CỔ PHẦN TƯ VẤN BRAVOLAW
Hotline: 19006296
Email: [email protected]
